Viña Alondra ha sumergido este domingo 250 botellas de vino de crianza en el embalse de Las Cogotas.
Tuvieron que contar con la ayuda de buzos profesionales para la inmersión de las botellas. Este vino ya ha tenido una crianza de doce meses en barrica, y estará reposando durante seis meses más en el embalse de Las Cogotas.
Se trata de un método pionero, ya que ninguna marca de vino de España ni de Europa, ha realizado este proceso en agua dulce. Han elegido Las Cogotas porque cumple con ciertos requisitos para criar este vino, como son la temperatura, la humedad y la presión. Además, el agua de este embalse es la misma que utilizan para regar sus viñas, por lo que todo queda enlazado.
