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Dando la vuelta a la tortilla: el valor nutricional de las legumbres

Dando la vuelta a la tortilla: el valor nutricional de las legumbres

Este lunes 28 de febrero, la nutricionista y dietista Ana López, en la sección ‘Dando la vuelta a la tortilla’, nos habla del valor nutricional de las legumbres. Aunque haya una corriente que las trata de ‘antinutrientes’, Ana López nos explica los beneficios de su consumo y nos da varias ideas para comer legumbres sin que sea el típico cocido.

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