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Dos queserías abulenses premiadas en el Salón de Gourmets

Dos queserías abulenses premiadas en el Salón de Gourmets

Premiados en Gourmetquesos 2016 de Ávila Auténtica./Diputación de Ávila
Ávila Auténtica realiza un balance positivo de su paso por el Salón de Gourmets de Madrid en el que ha ofrecido 5.000 degustaciones y donde dos quesos asociados a la marca de la Diputación de Ávila, Quesería Valdecabras y Quesería Elvira García, han obtenido reconocimientos en el Campeonato de los Mejores Quesos de España ‘Gourmetquesos 2016’.
La Quesería Elvira García ha logrado el primer y segundo premio en la categoría de afinados con coagulación láctica por sus quesos ‘Colores’ y ‘Luna Nueva’, respectivamente. Y Quesería Valdecabras ha conseguido el segundo premio en la categoría cremas de queso con su crema de queso curado de pimentón y el tercer premio en la categoría quesos ahumados.  
En esta trigésima edición del Salón de Gourmets han participado, a través del expositor de Ávila Auténtica y 17 productores agroalimentarios de la provincia que han ofrecido 15 ‘show cooking’. Se ha ofrecido a los visitantes más de 5.000 degustaciones de platos como carpaccio de Carne de Ávila, cocido sanjuaniego, cecina de ternera avileña con huevo hilado y fresas, canapé de salchichón de cerdo ibérico y nueces y otras a base de productos ibéricos, mermeladas, pimentón o caracoles. 
El próximo evento al que acudirá la marca Ávila Auténtica es la Feria Alimentaria, que se celebra del 25 al 28 de abril en Barcelona.
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