La alianza UPA-COAG ha pedido a las administraciones competentes que inviertan en investigación y formación en producción ecológica, igual que se hace con la agricultura y ganadería tradicional.
En este sentido, Ángel Rodríguez Tejedor, coordinador de la Alianza UPA-COAG de Ávila, señaló a esta redacción que la agricultura ecológica, con menos superficie, ofrece producciones “de mayor calidad y alternativas”. En concreto, Ángel Rodríguez lleva dedicándose varios años a la agricultura ecológica y a su juicio considera que Castilla y León tendría que haber aprovechado más los recursos y las oportunidades. “Se trata de una opción poco homologada, tenemos mucho trabajo por hacer, pero quien primero tiene que apostar es la administración”, afirmó.
No obstante, recordó la gran demanda de productos farmacéuticos y especias, en consonancia con que la sociedad empieza a preocuparse por lo que consume. “El agricultor ecológico está obligado a tener una trazabilidad, un control absoluto de aquello que siembra, y tener apuntado cualquier movimiento que hace”, subrayó. Respecto a las ayudas, Ángel Rodríguez señaló que si un agricultor quiere solicitar las ayudas en 2019, tiene de margen hasta el 30 de septiembre de 2018 para estar sometido a un organismo de control.
